2018.2.16.土曜日 朝：6時頃の気温-4.7℃・98cm積雪です。
天気は曇りで小雪がまっています。
昨夜からの雪ほんの少しですが雪かきしました。
+気温ならば雪かきしなくてもいいが-気温では溶けないので・・・


何時も寒い（雪）記事ばかりだったので偶にはね～（笑）

伊予柑マーマーレードを作ってみた。
材料
伊予柑の皮　200g
上白　　　　100g
蜂蜜スプーン　3杯
レモン汁　　　少し

伊予柑の皮綺麗に水洗いして皮むき

鍋（ひたひた）に入れて煮ます

それを３度繰り返してざるにあげて粗熱を取り

白い綿を丁寧にスプーンなどで削り取り綺麗にします。